Fange
North Atlantic / FAO 27
Fanget av trål og langline.
Frozen at sea (FAS)
Headed/Gutted (H/G), hovedstørrelser:
0,9 kg-
1,2 kg-
0,9-1,2 kg
1,2-2,3 kg
2,3 kg+
Headed/Gutted kragebein av (J-cut)
0,9kg-
Frosset i tilfeldig vektblokk, pakket i papirposer (25 eller 50 kg) med et indre poly-lag.
Innpakket på paller, ca 1 300 kg / pall.
Verdiskapende produkter
Fileter, skinn på / av
IQF og bulkporsjoner
Bits & Pieces and Cubes from block